Na prática, nenhuma. "O vocabulário é o mesmo, a grafia das palavras e
as regras gramaticais também. A diferença é que os termos surgiram em
épocas diferentes", diz a lingüista Neide Maia González, da
Universidade de São Paulo (USP). A palavra castelhano é mais antiga.
Ela remonta ao reino de Castela, na Idade Média, quando a Espanha ainda
não existia. Quando o país começou a se consolidar, no século XIII, o
reino de Castela se impôs aos outros territórios da região que hoje
formam a Espanha. Por causa dessa liderança, o castelhano, um dialeto
com forte influência do latim, acabou sendo adotado como língua oficial
do novo país em 1492, com a unificação dos reinos que correspondem à
Espanha atual. A razão por que alguns países optam por chamar o idioma
de castelhano e outros de espanhol é apenas política: você dificilmente
vai ouvir um argentino dizendo que fala espanhol, já que o nome remete
ao período colonial. "Por esse motivo, o termo castelhano é mais usado
na América do Sul. Já o espanhol é comum no Caribe, no México e nas
áreas de fronteira com outra grande língua, o inglês. Na Espanha, o uso
dos termos depende da região: no norte, as pessoas se referem à língua
como castelhano. Na Andaluzia e nas ilhas Canárias, o idioma é chamado
de espanhol", afirma outro lingüista, Francisco Moreno Fernández,
diretor do Instituto Cervantes, nos Estados Unidos.

Muitas palavras que iniciam com a letra F em português, iniciam com H em espanhol. Veja alguns exemplos:

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